食品质构的感官分析容易受到人为因素的影响，如个人喜好、个人生理状态等，具有主观性，导致结果的真实性大大降低，而质构仪不受人为因素的影响，具有客观性，大大提高了数据的真实性、可靠性和重复性。

质构仪能够对食品的质构做出数据化的描述，对食品的质构特性进行量化，从而为揭示各种感官刺激的起因，研究探明对感官刺激的感知的原理和方法提供了条件。

质构仪可以预测食品原料的加入或加入多少将对食品的质构产生何种影响，对原料的加入和产品研发有很多帮助。通过质构仪研究食品加工工艺对食品质构的影响，预测采用某种加工工艺后将对食品的质构产生何种影响，可用于帮助调整食品生产工艺。

通过质构仪来测定不同批次产品的质构，对食品生产原料和最终产品实施自动质量控制。通过质构仪来对市面上销售好的产品或者口碑比较好的产品进行质构分析，为我们研发新产品或者改进老产品提供数据支持和理论依据。

上海保圣实业发展有限公司是一家专注于科学仪器、教学仪器、教学软件、实验室耗材等产品研发的高科技公司，我们的目标就是让想用质构仪的人都能用上质构仪，让想用质构仪的企业都能买得起质构仪。关于质构仪数据的真实性的相关内容就先为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助，还有关于质构仪的问题欢迎随时咨询。