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质构仪常见的两大类型
发布时间:2019/06/17 浏览:

质构仪也分手动和自动,像测试食品硬度时分就可以采用手动式质构仪,设备内含的机器、数字测力计等设备进行精准测量。而且根据不同类型的质构仪新市场报价也是有所不同的,质构仪的数显表或标尺也可以直观显示穿刺深度,除此之外,这种手动控制的质构仪还可以拉伸、紧缩、剪切等方面的测试,下面介绍一下质构仪常见的两大分类。

                    

(1)多功用质构仪

多功用质构仪可以测定果蔬、烘焙食品、肉制品、乳制品、休闲食品等样品的硬度、脆性、粘附度、松弛、柔软性、断裂强度、胶粘性、回复性、弹性、摩擦系数、屈从应力、延展性、凝胶强度、成熟度等多个目标。另外在实验进程中测试间隔,测试速度,测试形式等等。质构仪可以取得多个商品的多个目标,功用十分强大。口碑好的质构仪十分适用于食品类科研院所和高校的物性研讨和教学使用,食品类公司原料质量控制、配方研讨、消费工艺研讨、质量控制和商品研发等使用。

(2)单功用质构仪

单功用质构仪具有测试间隔、测试速度、测试形式固定、专注性强、测试后果目的性强、操作简便等优点。质构仪机器可便携,方便户外和挪动实地操作检测。单功用质构仪检测针对性十分强,往往衍生出很多别名,如专门用于测定凝胶强度的凝胶强度测定仪、专门用于测试肉嫩度的肉嫩度仪以及用于测试鱼糜弹性的弹性测试仪等等,所以,单功用质构仪十分合适于公司用于商品的质量控制及商品的研发以及学校的教学演示。

综上所述介绍的两种质构仪,质构仪的灵敏性也非常高,研讨人员可以依据实践消费需求开发测试更好的质构仪,从而更好地为食品消费效劳。这对于公司一天要检测出几千多条数据非常快捷方便,庞大的数据不一定要庞大繁复的设备支撑,类似于于质构仪这类设备功用强大为检测事业添助力。