猫粮狗粮等宠物食品的适口性是食物对宠物的吸引力以及宠物进食时的愉悦度和舒适度。对宠物来说是非常重要的，适口性不好的食物，比如很硬，太软没有嚼劲等，即使含有充足而均衡的营养，也不会采食。适口性通常是宠物食品品牌定位和推广的关键因素。

如何保证猫粮狗粮不同配方不同工艺下良好的适口性呢？

这里便涉及到了质构仪在猫粮狗粮等宠物食品生产中的应用，质构仪除了可以完成宠物食品的软硬度，酥脆性、弹性、回复性、粘性和咀嚼性等质地指标的检测，还可以用于控制宠物食品包装的质量，如测量环拉、密封强度、抗撕裂性能等等。

典型探头推荐：

不同直径的圆柱形挤压探头；

不同直径的球形探头；

432-245轻型单刀剪切探头；

432-249多针穿刺探头；

432-017大型切割刀刃；

432-010 75mm圆盘挤压探头；

质构仪是目前世界上各个国家客观评价食品品质的主要仪器，它主要反映的是与力学特性有关的食品质地特性。质构仪有较高的灵敏度和客观性，并可对结果进行准确的数量化处理，从而避免人为因素对食品品质评价结果的主观影响。