化妆品品质物性测定仪（质构仪）可以准确检测样品随时间变化的形变和力学特征从而给出样品的物性特征。可应用于食品、药品、化工材料、生物材料等物质的物理性能分析，如硬度、弹性、回弹力、粘合性、粘结力、粘稠度、弯曲能力、破裂/断裂力、胶粘性、拉伸强度、延展性等。